Sésamo: Rico en grasas insaturadas y también poseen una elevada cantidad de proteínas vegetales. Aporta al organismo gran cantidad de vitamina E y vitaminas del complejo B que nos ayudan a fortalecer el sistema nervioso, por lo tanto está recomendado para personas que sufren agotamiento, estrès o insomnio.
A la vez, nos controla el colesterol. Tomar 40g diarios durante cuatro semanas nos ayuda a reducir los niveles de colesterol de manera natural. 

Ingredientes:

– Pechugas de pollo (unos 300g)
– Sésamo (sin tostar)
– Pan rallado
– 1 Huevo
– Sal
– Aceite de oliva

Elaboración:

Primeramente, precalentamos el horno a 200º con la opción “arriba y abajo” y preparamos una bandeja, a poder ser, con papel de horno o papel de aluminio para ir poniendo el pollo que vayamos rebozando.
Seguidamente,cortamos el pollo como más nos guste (en el caso que compremos unas pechugas de pollo sin cortar). 

A continuación, batimos un huevo (añadiéndole un poco de sal) y procedemos a rebozar el pollo. 

Introducimos el pollo en el huevo

Primero lo introducimos en el huevo batido y seguidamente en el sésamo o en el pan rallado y los vamos dejando encima de la bandeja que ya tenemos preparada. 

Rebozamos el pollo en semillas de sésamo

Cuando ya tenemos todo el pollo rebozado y en la bandeja, le añadimos unas gotitas de aceite por encima de cada pechuga e introducimos la bandeja en el medio del horno y lo dejamos a 200º. 

A los 15-20 minutos, según cada horno, le damos la vuelta a las pechugas. En algunos casos (según cada horno) deberemos añadirle unas gotitas más de aceite por encima.

Transcurridos unos 20-25 minutos después de girar las pechugas, podemos proceder a sacarlos para emplatar. 

Además, las podéis acompañar de unas patatas fritas hechas al horno con muy poco aceite (próximamente colgaremos la receta).

Pollo rebozado con semillas de sésamo o pan rallado

Buen provecho!

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